Màquina&Tabla Nicasia blanco

Paciencia y respeto por los tiempos de la naturaleza, sin aditivos, ni técnicas invasivas.

Color limón pálido. Nariz precisa, fina y elegante, con notas de hierbas frescas, fruta amarilla verde y una punta cítrica y ligeramente floral. Boca intensa pero suave y recogida, con una acidez cítrica que se abre paso hacia un final suave y largo.

 Cepas viejas en suelos arenosos de fondo calizo del Duero castellano, vendimia manual en cajas de 17 kg, prensa directa de racimo entero, criado en foudre de roble francés 9 meses.

"Se presenta limpio, fresco. hay peso, concentración y profundidad. En boca tiene sabores intensos y gran persistencia. Se trata de una Rueda potente al estilo de algunos de los nombres más importantes de la denominación. ¡Bien hecho!"

Sobresaliente. 92 points Robert Parker Mäquina& Tabla Nicasia blanco 2014

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